La comida en Macedonia esta deliciosa, tiene sabor, aroma y color. Es muy especiada y me encanta, tiene un toque árabe.
La fruta y verdura es muy fresca, la puedes ir a comprar al llamado “Bazar” un lugar donde los diferentes colores y aromas despiertan todos tus sentidos y te hacen la boca agua. Este lugar me recuerda un montón al tradicional Zoco de verduras de Marruecos.
He podido probar alguno de los tradicionales platos como el pollo a la cazuela y ¡Qué bueno está¡ por lo que pude saborear, llevaba pimiento rojo, cebolla ajo, especias y pollo.
Por esta zona (lago Ohrid) es tradicional el
pescado que procede de este mismo lago, lo puedes probar en toda la costa de
este Lago, pero recomiendo este restaurante
que se encuentra a la entrada del pueblo de Kalista. Es un pequeño restaurante que mientras estas sentada en la terraza a pie del lago puedes disfrutar de un pescado fresco y estupendo.
Aquí os dejo el nuevo descubrimiento gastronómico el Börek o Burek, es una especie de empanada tradicional en los balcanes, está hecho de una masa especial y suele ir relleno de queso, carne picada o verduras. Los hay con diferentes formas y se suele comer acompañado con yogurt. Es denominado comida rápida y lo puedes encontrar en panaderías o pequeños establecimientos especializados en Burek o Börek.
Otra cosa tradicional de aqui es que como la mayoria viven en casas muy grandes y todas o casi todas con grandes huertos y jardines suelen tener árboles frutales de todo tipo y para poder aprovehcar toda la fruta suelen hacer mermelada. Aqui os dejo una imagen de la mermelada que he hecho en Macedonia con fruta Macedonia recogidas del jardín de la casa en la que vivo.
Eres subnormal
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